42 RECETAS CON MÁS DE 200 ELABORACIONES

VERSIÓN EN ESPAÑOL

Contiene algunas de las recetas más exclusivas y difíciles de conseguir a nivel mundial de las mejores pastelerías creativas del mundo.

Nos llegaron bastantes recetas de pasteleros como Pierre Hermé, Miquel Guarro, Cédric Grolet, Albert Adrià, Jordi Roca, Christophe Michalak y Antonio Bachour, entre otros.

Después de probar y verificar las recetas en nuestra cocina de I+D, hemos creado un Pack que incluye desde Bollería creativa, Tartaletas de autor, Cakes, Individuales de vitrina, Miméticos, Productos de expositor, Panes dulces y más.

Podrás encontrar recetas como el famoso 'Pistacho mimético', 'Bombón de mango y tamarindo', ‘Ravioli XL de picota y limón’, 'Cake de coco al vapor', 'Croissant de mascarpone', ‘Tartaleta negra ahumada’, 'Pan de Viena de patata y Cheddar', ‘Corcho de vino mimético’, ‘Falso milhojas de miso y cacahuete’, ‘Pasta untable de pistacho’ y muchas más!

DESCARGA UNA MUESTRA GRATIS para hacerte una idea de lo que encontrarás.